Warung Lodho Ayam di Yogyakarta
Warung Lodho Ayam di Yogyakarta merupakan salah satu tempat makan yang sangat terkenal di kota ini. Warung ini terletak di Jalan Gito Gati 100 Sleman, dengan nomor telepon 0818-04055771. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 pagi hingga 10.00 malam. Warung Lodho Ayam menyajikan hidangan khas dari Trenggalek, Jawa Timur, yaitu Lodho Ayam.
Ulasan
Lodho Ayam adalah hidangan yang sangat istimewa dan memiliki kelezatan yang luar biasa. Hidangan ini terkenal di Trenggalek dan menjadi salah satu hidangan yang paling dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta. Keistimewaan Lodho Ayam ini terletak pada kuah santan pedas yang menggugah selera dan aroma daging ayam asap yang sangat lezat.
Lodho Ayam di Warung Lodho Ayam di Yogyakarta disajikan dengan berbagai macam sayuran seperti trancam dan urap. Trancam adalah campuran sayuran segar yang diiris tipis dan dicampur dengan bumbu segar seperti bawang merah, cabe rawit, dan air jeruk nipis. Urap adalah campuran sayuran yang direbus dan dicampur dengan kelapa parut yang telah disangrai.
Selain itu, Lodho Ayam disajikan dengan nasi gurih yang memiliki citarasa mirip dengan nasi uduk. Nasi gurih ini lebih kering dan memiliki tambahan remahan-remahan kentang goreng yang diiris tipis berwarna coklat tua. Rasanya sangat lezat dan cocok untuk dinikmati bersama dengan Lodho Ayam.
Proses memasak Lodho Ayam ini membutuhkan waktu yang cukup lama, sekitar 12 jam. Ayam kampung atau ikan diasap menggunakan tempurung dan serabut kelapa sebagai bahan bakar untuk pengasapan. Kemudian, ayam atau ikan dicampur dengan kuah santan dan dibiarkan meresap selama beberapa jam. Proses memasak Lodho Ayam di Trenggalek masih menggunakan api dari kayu, namun di Warung Lodho Ayam di Yogyakarta menggunakan kompor.
Warung Lodho Ayam di Yogyakarta tidak hanya dikunjungi oleh masyarakat Trenggalek yang tinggal di Yogyakarta, tetapi juga oleh beberapa turis asing. Namun, beberapa turis asing tidak terlalu menyukai rasa pedas dari Lodho Ayam ini. Padahal, rasa pedas di Trenggalek jauh lebih kuat. Namun, tetap saja, Lodho Ayam di Warung Lodho Ayam di Yogyakarta tetap memiliki rasa yang luar biasa dan sangat lezat.
Tim Gudeg.net juga mencoba Lodho Ayam di Warung Lodho Ayam ini dan memilih untuk mencoba Lodho Tongkol. Lodho Tongkol adalah hidangan Lodho Ayam yang berisi potongan ikan tongkol dengan daging berwarna kemerahan. Potongan ikan ini sangat besar, seukuran telapak tangan. Ketika digigit, dagingnya langsung terkoyak karena sangat lembut. Rasanya sangat segar dan lezat. Yogi, pemilik Warung Lodho Ayam, mengatakan bahwa jika Lodho Asli dari Trenggalek, menggunakan daging ayam. Namun, di Warung Lodho Ayam ini juga menyajikan pilihan untuk menggunakan ikan tongkol karena berdasarkan resep asli. Ikan dan ayam juga dibakar untuk memberikan aroma yang lebih khas dan agar daging lebih awet.
Warung Lodho Ayam ini telah berdiri sejak tahun 2006 dan menjadi salah satu warung makan yang sangat terkenal di Yogyakarta. Warung ini memiliki bangunan yang unik dengan dua pintu masuk dan dinding setengah terbuka yang dipenuhi dengan potongan-potongan batang bambu. Hal ini memberikan kesan ruang terbuka dan membuat suasana makan di warung ini lebih nyaman dan enak.
Yogi, pemilik Warung Lodho Ayam, memiliki cita-cita untuk membuat warung ini menjadi bagian penting dari kuliner Nusantara. Ia ingin menciptakan hidangan yang tidak hanya disukai oleh masyarakat lokal, tetapi juga oleh wisatawan internasional. Ia ingin menjadikan rasa kuliner Trenggalek bisa dikenal di seluruh dunia.
Harga Lodho Ayam di Warung Lodho Ayam ini sangat terjangkau. Harga untuk satu porsi Lodho tongkol beserta nasi gurih hanya Rp. 11.500. Dengan harga yang sangat terjangkau, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini di Warung Lodho Ayam di Yogyakarta.
Gallery
Warung Lodho Ayam di Yogyakarta juga memiliki galeri foto yang menampilkan berbagai hidangan yang disajikan di warung ini. Beberapa foto tersebut menunjukkan hidangan Lodho Ayam yang sangat menggugah selera. Dengan melihat foto-foto ini, Anda akan semakin tergoda untuk mencoba hidangan lezat ini di Warung Lodho Ayam di Yogyakarta.
Warung Lodho Ayam di Yogyakarta adalah tempat makan yang sangat direkomendasikan bagi Anda yang ingin mencoba hidangan khas Trenggalek. Dengan kelezatan dan keunikan hidangan Lodho Ayam ini, Anda pasti akan puas dengan kunjungan Anda ke Warung Lodho Ayam di Yogyakarta. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan yang lezat ini saat berada di Yogyakarta.
