Heading 2: Songo Ramen: Menyajikan Keunikan Ramen ala Jepang di Sleman

Heading 3: Konsep Angkringan ala Jepang yang Menggoda Selera

Sleman, sebuah kota kecil yang terletak di Yogyakarta, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya. Salah satu kuliner yang sedang menjadi perbincangan di Sleman adalah Songo Ramen. Berlokasi di Jalan Persatuan, Songo Ramen menawarkan pengalaman kuliner yang unik dengan angkringan ala Jepang.

Pemilik Songo Ramen, Aryo, memiliki keinginan untuk menghadirkan kuliner khas Jepang dengan konsep yang berbeda. Menurut Aryo, sudah banyak kios yang menjual ramen di Sleman, sehingga ia ingin menciptakan sesuatu yang lebih dari sekadar ramen biasa. Ia ingin menghadirkan konsep yang benar-benar mirip dengan yatai, sebuah angkringan di Jepang.

Yatai sendiri adalah tempat makan yang biasanya berlokasi di pinggir jalan atau di area publik. Tempat ini biasanya didirikan oleh pedagang kaki lima yang menyajikan makanan dan minuman khas Jepang. Konsep yatai ini sangat populer di Jepang, terutama di kota-kota besar seperti Tokyo dan Osaka. Aryo berharap dengan menghadirkan konsep yatai, para pengunjung akan merasakan atmosfer yang sama seperti ketika mereka sedang makan di Jepang.

Sebelum membuka Songo Ramen, Aryo pernah bekerja di sebuah restoran Jepang di Jakarta. Pengalaman ini membuatnya semakin yakin untuk membuka usaha kuliner dengan konsep yang berbeda di Sleman. Pada November 2019, Songo Ramen akhirnya dibuka dengan menawarkan satu menu utama, yaitu ramen miso dengan 15 pilihan topping yang berbeda.

Menu utama yang menjadi andalan Songo Ramen adalah Original Ramen. Dalam semangkuk Original Ramen, terdapat telur, sayur, dan nori. Pilihan topping yang menjadi favorit pengunjung adalah ramen dengan topping katsu. Selain itu, terdapat juga ramen dengan topping otak otak, kornet sapi, bakso ikan, bakso sapi, bola keju, smoked beef dan fish roll, serta berbagai topping lainnya.

Salah satu kelebihan Songo Ramen adalah keaslian rasa ramen Jepang yang disajikan. Aryo mengklaim bahwa ramen yang disajikan di Songo Ramen benar-benar otentik dan tidak kalah dengan ramen yang dijual di Jepang. Hal ini menjadikan Songo Ramen sebagai tempat yang cocok bagi pecinta kuliner yang ingin menikmati rasa ramen khas Negeri Sakura dengan harga yang terjangkau.

Selain itu, pengunjung juga diberikan kebebasan untuk memilih tingkat kepedasan yang diinginkan dan menambahkan topping tambahan seperti nori, telur, katsu, dan lainnya sesuai dengan selera mereka. Meskipun minuman yang tersedia hanya es teh manis, tetapi hal ini tidak mengurangi kepuasan para pengunjung dalam menikmati hidangan di Songo Ramen.

Tidak hanya itu, nama Songo sendiri memiliki makna yang mendalam bagi Aryo. Ia memilih nama Songo karena angka sembilan memiliki arti tertinggi dalam budaya Jawa. Dengan memilih nama Songo, Aryo berharap Songo Ramen bisa mencapai keberhasilan yang tertinggi dan dikenal oleh banyak orang.

Tempat Songo Ramen terletak di seberang GSP UGM, sebuah lokasi yang strategis dan mudah dijangkau oleh para pengunjung. Seperti halnya angkringan pada umumnya, pengunjung dapat menikmati ramen di gerobak yang disediakan. Namun, jika gerobak sudah penuh, masih terdapat tempat lesehan di tikar yang juga disediakan. Songo Ramen buka setiap hari mulai pukul 17.00 hingga pukul 22.00 WIB, sehingga para pengunjung memiliki waktu yang cukup untuk menikmati hidangan lezat di Songo Ramen.

Dengan konsep angkringan ala Jepang yang menggoda selera, Songo Ramen berhasil mencuri perhatian masyarakat Sleman. Pengunjung tidak hanya datang sekali saja, tetapi mereka akan kembali lagi jika merasa puas dengan makanan yang disajikan. Songo Ramen telah berhasil menciptakan pengalaman kuliner yang berbeda dengan menghadirkan konsep yatai yang mirip dengan angkringan di Jepang. Dengan rasa ramen yang otentik dan harga yang terjangkau, Songo Ramen menjadi tempat yang cocok untuk mencicipi kelezatan ramen ala Jepang di Sleman.