Mangut Lele Bu Is adalah sebuah warung makan yang terletak di Jalan Imogiri Barat, Utara Perempatan Jetis, Bulus, Bantul. Warung ini telah menjadi legenda di kota Yogyakarta sejak tahun 1977 dan menjadi favorit warga setempat maupun wisatawan. Salah satu hal yang menarik dari warung Mangut Lele Bu Is adalah menyajikan varian mangut lele yang sangat lezat dengan cara memasak bersama santan. Hal ini berbeda dengan beberapa mangut lele di sekitar jalan Parangtritis yang biasanya dimasak dengan cara dibakar dan ditusuk bambu.
Mangut lele Bu Is juga dikenal sehat karena dihidangkan bersama sayuran kaya serat seperti daun pepaya, bayam, kecambah, kemangi, dan daun kecipir. Sayuran ini memberikan nilai tambah pada hidangan mangut lele Bu Is, sehingga tidak hanya lezat tetapi juga sehat. Selain itu, mangut lele Bu Is juga terkenal karena lele yang mereka gunakan tidak amis. Sebelum dimasak, lele terlebih dahulu digarami untuk menghilangkan amisnya.
Bumbu yang digunakan dalam mangut lele Bu Is terdiri dari bawang putih dan merah, daun salam, laos, kencur, cabai, serta santan kelapa. Semua bumbu tersebut dimasak bersama lele yang telah digarami, menghasilkan kuah mangut yang gurih dan agak pedas. Selain itu, mangut lele Bu Is juga memiliki urap dan sayur pendamping yang super lengkap. Ada pula oseng-oseng lombok ijo yang pedasnya khas, kluwo atau singkong yang dimasak dengan kuah gula merah, dan sambal terasi yang memiliki rasa manis, asin, dan pedas yang pas.
Salah satu kelebihan dari Mangut Lele Bu Is adalah pelayanannya yang cepat. Hal ini dikarenakan lele sudah disiapkan dalam kuali besar sebelumnya, sehingga ketika ada order, pelayan hanya perlu mengambil lele yang sudah matang dan langsung menghidangkannya kepada pelanggan. Kapasitas warung ini cukup besar, dapat menampung antara 60 hingga 80 orang. Terdapat pilihan tempat duduk di dalam ruangan dengan kursi atau di luar ruangan dengan lesehan, sehingga cocok untuk acara keluarga atau arisan.
Warung Mangut Lele Bu Is buka mulai pukul 08.00 hingga 20.00 WIB. Jam paling ramai adalah antara pukul 11.30 hingga 13.30 WIB saat istirahat makan siang. Warung ini tetap buka pada hari Minggu dan hari libur. Salah satu kelebihan lainnya dari warung ini adalah tempat parkir yang luas, dapat menampung mini bis. Ongkos parkir yang dikenakan juga terjangkau, hanya Rp 1000,00 untuk motor.
Harga per porsi mangut lele di warung Mangut Lele Bu Is adalah sekitar Rp 18.000,-. Harga ini sudah termasuk nasi sepuasnya, sayuran (urap dan lalap), serta minum. Dengan harga yang terjangkau, pengunjung dapat menikmati hidangan mangut lele yang lezat dan lengkap.
Selain itu, warung Mangut Lele Bu Is juga memiliki galeri foto yang dapat dilihat oleh pengunjung. Galeri foto ini memperlihatkan berbagai hidangan dan suasana di warung Mangut Lele Bu Is. Pengunjung dapat melihat dan memilih hidangan yang mereka inginkan sebelum memesan.
Secara keseluruhan, Mangut Lele Bu Is adalah tempat makan yang sangat direkomendasikan bagi pecinta mangut lele. Dengan hidangan mangut lele yang lezat dan sehat, serta pelayanan yang cepat dan ramah, membuat pengunjung merasa puas dan kembali lagi untuk menikmati hidangan yang lezat tersebut. Lokasi yang mudah dijangkau dan tempat parkir yang luas juga menjadi nilai tambah bagi warung Mangut Lele Bu Is. Jadi, jika Anda sedang berada di Yogyakarta, jangan lupa untuk mencoba mangut lele di warung Mangut Lele Bu Is.
