Woku dan Ikan bakar polos ala Katombo Resto/ Karni Narendra

www.exploreyogya.com, Yogyakarta – Jogja memang surganya kuliner nusantara, segala jenis masakan  dari berbagai daerah ada di kota yang satu ini. Setelah Coto Makasar di La Capela, Soto Banjar di Kindai, Kali ini exploreyogya.com mencoba mengulas masakan khas Sulawesi.

Tidak perlu pergi jauh-jauh untuk bisa mencicip masakan khas Sulawesi. Kita bisa menemui kuliner khas Sulawesi seperti Woku, Kuah asam dan Ikar bakar polos di restoran Katombo. Terletak di Jalan Magelang, Rogoyudan 1 No.8 Mlati Sleman  tidak jauh dari pusat kota.

Berkonsep restoran keluarga, Katombo mengangkat makanan khas Sulawesi. “Masakan rumahan yang dibawa ke sini agar masyarakat Jogja bisa mencicipi citarasa Sulawesi tanpa harus jauh-jauh pergi ke Sulawesi ,” jelas Stefanus Robin selaku  executive cheff dan restoran manajer di Katombo  

Di sini kita bisa memilih ikan laut yang masih segar untuk di masak. Jenis ikannya pun bermacam-macam, mulai dari Kerapu, Kakap Merah, Kakap Putih, Ikan Kuwe, Baronang, Napoleon, Biji nangka, Kepiting dan masih banyak lagi. Ikan  kerapu dan ikan kuwe menjadi favorit di sini.

Kuah Woku, Kuah asam dan Ikan bakar polos menjadi menu favorit pengunjung. Kuah Woku sendiri adalah olahan ikan laut dengan bumbu kuning disertai dengan rempah-rempah khas Sulawesi, sehingga citarasa Sulawesinya sangat terasa.  Kuahnya kental  seperti santan, cita rasanya asin, kecut dan pedas. Untuk tingkat keasaman dan kepedasannya bisa diatur sesuai selera.

Sedangkan kuah asam, adalah kuah yang berasal dari rempah-rempah. Rasanya cenderung gurih dan asam. Untuk cabainya disajikan utuh.

Harga makanannya juga terjangkau, semua ikan rata-rata harganya mulai dari Rp 16.000 hingga Rp 20.000/ons. Harganya menyesuaikan jenis ikannya. Semua harga tersebut sudah termasuk bea memasak.  Yang paling mahal adalah kepiting, karena kepiting di sini khusus dari Papua, per-kilonya bisa mencapai Rp 350.000, berat satu ekor kepiting kurang lebih sekitar 5 ons.  

Untuk minumannya mulai dari Rp 2000 hingga Rp 20.000. Sebentar lagi juga bakal ada menu minuman Kopyor Genjah yang didatangkan khusus dari Pati.

Tamu yang datang bisa memilih ikan sesuai selera kemudian ditimbang baru dimasak dan disajikan. Restoran yang berkapasitas 120 orang ini buka mulai pukul 08.00 hingga 22.00 WIB. Ada pula menu untuk sarapan yaitu bubur manado dan nasi kuning komplit dengan tambahan cakalang pumpies.

Woku dan Ikan Bakar Polos ala Katombo Resto menjadi salah satu kuliner yang patut dicoba ketika berada di Yogyakarta. Restoran ini menyajikan masakan khas Sulawesi yang dihadirkan dengan cita rasa autentik dan bahan-bahan segar. Dengan konsep restoran keluarga, Katombo ingin memberikan pengalaman kuliner yang nyaman dan menyenangkan bagi pengunjungnya.

Salah satu menu yang menjadi favorit di restoran ini adalah Woku. Woku adalah olahan ikan laut dengan bumbu kuning dan rempah-rempah khas Sulawesi. Kuahnya yang kental mirip dengan santan memberikan cita rasa asin, kecut, dan pedas yang khas. Tingkat keasaman dan kepedasannya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Selain itu, restoran ini juga menyajikan Ikan Bakar Polos yang menjadi favorit pengunjung. Pengunjung dapat memilih jenis ikan laut yang masih segar dan ditimbang sebelum dimasak dan disajikan.

Restoran Katombo juga menawarkan berbagai pilihan jenis ikan laut, seperti Kerapu, Kakap Merah, Kakap Putih, Ikan Kuwe, Baronang, Napoleon, Biji Nangka, dan Kepiting. Ikan Kerapu dan Ikan Kuwe menjadi favorit di restoran ini karena kualitasnya yang baik dan cita rasanya yang lezat. Selain itu, restoran ini juga menyediakan kepiting khusus dari Papua yang memiliki harga lebih mahal dibandingkan dengan jenis ikan lainnya.

Harga makanan di restoran ini juga terjangkau. Rata-rata harga ikan di restoran ini berkisar antara Rp 16.000 hingga Rp 20.000 per ons, dengan harga yang disesuaikan dengan jenis ikan yang dipilih. Semua harga tersebut sudah termasuk bea memasak. Harga kepiting menjadi yang paling mahal, dengan harga mencapai Rp 350.000 per kilogram. Berat satu ekor kepiting sekitar 5 ons. Restoran ini juga menyediakan berbagai pilihan minuman, dengan harga mulai dari Rp 2.000 hingga Rp 20.000. Restoran ini juga akan segera menyajikan menu minuman Kopyor Genjah yang didatangkan khusus dari Pati.

Restoran Katombo memiliki kapasitas untuk 120 orang dan buka mulai pukul 08.00 hingga 22.00 WIB. Restoran ini juga menyajikan menu untuk sarapan, seperti bubur Manado dan nasi kuning komplit dengan tambahan cakalang pumpies. Restoran ini memberikan pelayanan yang ramah dan profesional kepada para tamunya, dengan staf yang berpengalaman di bidang kuliner.

Mengunjungi restoran Katombo merupakan pengalaman kuliner yang unik dan menyenangkan. Restoran ini tidak hanya menyajikan makanan khas Sulawesi yang lezat, tetapi juga memberikan pengalaman yang autentik dan menghibur. Dengan suasana restoran yang hangat dan nyaman, pengunjung dapat menikmati hidangan mereka sambil menikmati obrolan bersama keluarga atau teman-teman.

Selain itu, restoran ini juga memberikan kesempatan bagi pengunjung untuk memilih sendiri ikan yang ingin mereka santap. Pengunjung dapat melihat langsung ikan-ikan segar yang tersedia di restoran ini dan memilih ikan yang sesuai dengan selera mereka. Hal ini memberikan pengalaman yang interaktif dan unik bagi para pengunjung.

Dengan adanya restoran Katombo, masyarakat Jogja tidak perlu pergi jauh-jauh ke Sulawesi untuk bisa mencicipi masakan khas daerah tersebut. Restoran ini membawa masakan rumahan khas Sulawesi ke Jogja, sehingga masyarakat dapat menikmati cita rasa khas Sulawesi tanpa harus melakukan perjalanan jauh.

Restoran Katombo juga menjadi tempat yang cocok untuk keluarga atau teman-teman berkumpul dan menikmati hidangan lezat. Dengan kapasitas yang cukup besar, restoran ini dapat menampung banyak orang sehingga cocok untuk acara keluarga atau reuni teman-teman. Restoran ini juga menyediakan suasana yang nyaman dan hangat, sehingga pengunjung dapat merasa santai dan tenang saat menikmati hidangan mereka.

Dalam beberapa tahun terakhir, kuliner Sulawesi semakin populer di Indonesia. Banyak orang yang penasaran dengan cita rasa khas Sulawesi yang unik dan berbeda. Restoran Katombo menjadi salah satu tempat yang dapat memenuhi keinginan tersebut. Dengan menyajikan masakan khas Sulawesi yang autentik dan lezat, restoran ini menjadi tempat yang wajib dikunjungi bagi pecinta kuliner.

Selain menyajikan masakan khas Sulawesi, restoran Katombo juga memberikan pengalaman budaya Sulawesi kepada para pengunjungnya. Restoran ini menghadirkan suasana dan dekorasi yang khas Sulawesi, sehingga pengunjung dapat merasakan atmosfir yang autentik. Restoran ini juga menyediakan musik dan tarian tradisional Sulawesi sebagai hiburan bagi para tamu.

Dengan kehadiran restoran Katombo, Jogja semakin lengkap sebagai surga kuliner nusantara. Masyarakat Jogja tidak perlu pergi jauh-jauh untuk mencicipi masakan khas Sulawesi, karena restoran ini telah membawa masakan rumahan khas Sulawesi ke tengah kota. Restoran ini juga memberikan pengalaman kuliner yang unik dan menyenangkan bagi para pengunjungnya.

Dalam kunjungan exploreyogya.com kali ini, restoran Katombo berhasil menghadirkan masakan khas Sulawesi dengan cita rasa yang autentik dan bahan-bahan segar. Restoran ini memang patut dijadikan pilihan bagi pecinta kuliner yang ingin mencicipi masakan khas Sulawesi di Jogja. Dengan harga yang terjangkau dan pelayanan yang ramah, restoran ini menjadi tempat yang cocok untuk berkumpul bersama keluarga atau teman-teman sambil menikmati hidangan lezat.

Jadi, jika Anda sedang berada di Yogyakarta dan ingin mencicipi masakan khas Sulawesi, jangan lewatkan kesempatan untuk mengunjungi restoran Katombo. Restoran ini akan memberikan pengalaman kuliner yang autentik dan menyenangkan bagi Anda dan keluarga. Nikmati Woku dan Ikan Bakar Polos ala Katombo Resto dan rasakan cita rasa khas Sulawesi di tengah kota Jogja.