Cake Singkong Vienna
Tentang Cake Singkong Vienna
Cake Singkong Vienna adalah salah satu jenis kue yang terkenal di Yogyakarta. Kue ini terbuat dari singkong yang diolah dengan berbagai bahan tambahan seperti tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Cake Singkong Vienna memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis. Kue ini biasanya dihidangkan sebagai makanan penutup atau cemilan.
Sejarah Cake Singkong Vienna
Cake Singkong Vienna pertama kali diperkenalkan di Yogyakarta pada tahun 1990-an. Kue ini dijual oleh seorang ibu rumah tangga yang bernama Ibu Siti di daerah Condong Catur. Awalnya, Cake Singkong Vienna hanya dijual dalam jumlah terbatas dan hanya dikenal oleh sebagian kecil masyarakat Yogyakarta.
Namun, seiring dengan berjalannya waktu, Cake Singkong Vienna semakin populer dan banyak dicari oleh orang-orang di Yogyakarta. Hal ini dikarenakan rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut. Kue ini juga memiliki aroma yang khas dan membuat siapa saja yang mencobanya ingin mencicipinya lagi.
Bahan-bahan Cake Singkong Vienna
Cake Singkong Vienna terbuat dari bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat di pasaran. Berikut adalah beberapa bahan yang digunakan dalam pembuatan Cake Singkong Vienna:
1. Singkong: Singkong merupakan bahan utama dalam pembuatan Cake Singkong Vienna. Singkong diparut dan diolah menjadi adonan yang lembut.
2. Tepung terigu: Tepung terigu digunakan untuk memberikan kelembutan pada adonan Cake Singkong Vienna.
3. Gula: Gula digunakan untuk memberikan rasa manis pada kue ini.
4. Telur: Telur digunakan sebagai bahan pengikat dan memberikan kelembutan pada tekstur Cake Singkong Vienna.
5. Mentega: Mentega digunakan untuk memberikan aroma dan rasa khas pada kue ini.
Cara Membuat Cake Singkong Vienna
Berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatan Cake Singkong Vienna:
1. Parut singkong menggunakan parutan kasar dan peras airnya hingga benar-benar kering.
2. Campur singkong yang telah diperas dengan tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan taburi dengan sedikit tepung terigu agar tidak lengket.
4. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
5. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 30-40 menit atau hingga matang.
6. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan cake singkong dingin sebelum dihidangkan.
Keunikan Cake Singkong Vienna
Cake Singkong Vienna memiliki beberapa keunikan yang membuatnya berbeda dengan kue singkong lainnya. Pertama, tekstur kue ini sangat lembut dan lezat. Adonan singkong yang diparut dan diperas membuat kue ini memiliki tekstur yang mirip dengan cake pada umumnya.
Kedua, rasa manisnya yang pas membuat Cake Singkong Vienna cocok dijadikan sebagai makanan penutup atau cemilan. Rasanya yang manis namun tidak terlalu menggula membuat kue ini disukai oleh banyak orang.
Ketiga, Cake Singkong Vienna memiliki aroma yang khas. Aroma mentega yang tercium saat memasak kue ini membuat siapa saja yang menciumnya ingin mencicipi kue ini.
Tempat Penjualan Cake Singkong Vienna
Cake Singkong Vienna dapat ditemukan di Jalan Kav Madukismo No.10, Seturan, Condong Catur, Yogyakarta. Tempat penjualan ini memiliki nomor telepon 0817-0259-972. Anda dapat menghubungi nomor telepon tersebut untuk memesan Cake Singkong Vienna atau menanyakan informasi lebih lanjut tentang kue ini.
Selain itu, Cake Singkong Vienna juga dapat ditemukan di beberapa toko kue dan restoran di Yogyakarta. Kue ini sering menjadi pilihan para pengunjung untuk dinikmati sebagai makanan penutup setelah makan.
Kelebihan dan Kekurangan Cake Singkong Vienna
Cake Singkong Vienna memiliki beberapa kelebihan dan kekurangan yang perlu diketahui sebelum mencoba kue ini. Berikut adalah beberapa kelebihan dan kekurangan Cake Singkong Vienna:
Kelebihan:
1. Tekstur lembut dan rasanya yang enak membuat Cake Singkong Vienna disukai oleh banyak orang.
2. Aroma mentega yang khas membuat kue ini memiliki keunikan tersendiri.
3. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kue ini mudah didapatkan di pasaran.
Kekurangan:
1. Kue ini memiliki kandungan kalori yang tinggi, sehingga tidak disarankan untuk dikonsumsi secara berlebihan.
2. Harga Cake Singkong Vienna yang relatif lebih mahal dibandingkan dengan kue singkong lainnya.
Kesimpulan
Cake Singkong Vienna adalah salah satu jenis kue yang terkenal di Yogyakarta. Kue ini terbuat dari singkong yang diolah dengan berbagai bahan tambahan seperti tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Cake Singkong Vienna memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis. Kue ini memiliki keunikan tersendiri dengan aroma mentega yang khas.
Cake Singkong Vienna dapat ditemukan di Jalan Kav Madukismo No.10, Seturan, Condong Catur, Yogyakarta. Kue ini juga dapat ditemukan di beberapa toko kue dan restoran di Yogyakarta. Meskipun memiliki kelebihan dan kekurangan, Cake Singkong Vienna tetap menjadi pilihan yang baik untuk dinikmati sebagai makanan penutup atau cemilan.
