Bebek Bacem Bu Sis
Ulasan
Bebek Bacem Bu Sis adalah salah satu kuliner khas Sleman, Yogyakarta yang patut untuk dicoba. Warung makan ini terletak di Dusun Ngino, Margoagung, Seyegan, Sleman, DIY. Meskipun lokasinya agak jauh dari pusat kota Jogja, tetapi kelezatan bebek bacem yang disajikan di warung ini benar-benar membuat orang ketagihan. Bebek Bacem Bu Sis telah menjadi warisan keluarga yang telah dikelola oleh generasi ketiga, yaitu Nur Tias.
Menurut Nur Tias, warung ini pertama kali didirikan oleh neneknya pada tahun 1960-an. Kemudian, usaha keluarga ini diteruskan oleh ibunya dan sekarang giliran Nur Tias yang mengelola warung ini. Resep bebek bacem Bu Sis telah menjadi rahasia keluarga selama bertahun-tahun. Proses memasak bebek bacem ini sangatlah unik. Daging bebek direbus selama 5 jam tanpa henti, kemudian dicampur dengan bumbu rahasia yang dimiliki oleh warung ini. Setelah matang, bebek bacem disajikan dengan lalapan wader oseng yang memberikan rasa pedas yang pas. Kombinasi rasa manis dari bebek bacem dengan rasa pedas dari lalapan wader oseng menciptakan harmoni rasa yang luar biasa.
Ketika Tim Gudegnet mencoba daging bebek bacem Bu Sis, mereka merasakan kelezatan daging bebek yang gurih, manis, dan empuk. Tambahan sayur tempe yang dipotong dadu juga memberikan keunikan tersendiri dalam hidangan ini. Satu porsi bebek bacem lengkap dengan sayur dan nasi hanya dibanderol dengan harga Rp 12.000,00. Selain itu, ada juga menu wader oseng seharga Rp 5.000,00 dan minuman esteh serta jeruk seharga Rp 1.500,00.
Selain kelezatan rasa, salah satu hal yang membuat warung ini menarik adalah penyajian makanan mereka. Bebek bacem Bu Sis disajikan di atas piring lidi yang diletakkan di atas daun pisang, menciptakan nuansa pedesaan yang khas. Meskipun sederhana, namun rasa masakan tetap nikmat dan mengesankan. Penyajian yang unik ini juga memberikan kesan yang berbeda bagi para pengunjung.
Warung Bebek Bacem Bu Sis buka setiap hari mulai pukul 05.00 hingga 14.00 WIB. Jadi, jika Anda ingin menikmati makan siang yang lezat dan berbeda, warung ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Lokasinya yang agak terpencil di dusun Ngino membuat suasana warung ini sangat tenang dan nyaman. Anda bisa menikmati hidangan bebek bacem dengan santai tanpa terganggu oleh keramaian kota.
Bagi Anda yang ingin mencoba kuliner Sleman ini, berikut adalah petunjuk jalan menuju Bebek Bacem Bu Sis. Dari perempatan Ringroad Mlati Sleman, Anda harus menuju ke arah utara dan masuk ke pertigaan Terminal Jombor. Kemudian, ikuti jalan besar tersebut ke arah barat menuju kecamatan Seyegan, Sleman. Setelah sampai di perempatan Beringin Seyegan, Anda harus belok ke utara dan terus mengikuti jalan tersebut hingga bertemu perempatan Pasar Ngino. Di perempatan tersebut, ambil jalan ke arah selatan. Di depan pasar Ngino, Anda akan menemukan pertigaan masuk ke arah timur di sebelah selatan jalan. Warung Bebek Bacem Bu Sis berada di pertigaan tersebut.
Dengan harga yang terjangkau, rasa yang lezat, dan suasana warung yang nyaman, tidak ada alasan untuk tidak mencoba Bebek Bacem Bu Sis. Jadi, jangan ragu untuk mengunjungi warung ini dan menikmati hidangan bebek bacem yang menggugah selera. Selamat menikmati makan siang yang berbeda dan lezat di Bebek Bacem Bu Sis!
